马尼拉效应（Marangoni Effect），又称马拉高尼效应，是液体表面张力梯度引起的液体流动现象。当液体的液膜受到外界扰动，比如温度或浓度的变化，导致液膜局部变薄时，表面张力梯度会产生，使得液体沿着最佳路线流回较薄的液面，进行“修复”。这种现象在多种自然过程和工业应用中都有体现，例如在葡萄酒的眼泪（俗称“酒腿”）现象中，酒精的挥发导致液体表面张力的变化，从而引起液体沿着酒杯壁面上升。
马拉高尼效应的物理基础是液体与气体相接触的界面存在表面张力，这种张力会因为温度或浓度的不同而变化。具体来说，表面张力较大区域会对周围液体产生较大的拉力，导致液体从表面张力较低的区域流向较高的区域。这种效应在液体受到外力作用时尤为明显，如液体受到振动、加热或化学物质的添加等。
在自然界中，马拉高尼效应可以解释一些现象，比如水分子的蒸发、气体和液体分子的扩散等。此外，这一效应在工业应用中也很重要，如在化工生产、食品加工和灭火技术等领域中都有应用。
