食品营养学复习题(附答案) - 百度文库
19页 发布时间: 2023年12月23日食品营养学复习题(附答案) 一、单选题(共IOO题,每题1分,共100分) 1、以下属于人体必需微量元素的是() A、磷 B、碘 C、钾 D、钙 正确答案:B 2、以下各种食物所含蛋白质,生物价...百度文库
2024年05月27日
大学食品营养学常考必考题
“大学食品营养学常考必考题”的相关信息：
【医学生期末复习资料】食品安全与营养 习题及答案(一) - ...
5天前 如乳、蛋、肉、鱼、及大豆等。 4. 食品添加剂 是指为改善食品品质(色、香、味)以及防腐和加工工艺的需要,加入食品中的化学合成物质或者天然物质。 5. 动脉粥样硬化 由于一系列的原因引起动脉...知乎
2024年05月27日
《食品营养学》必考复习题库附答案 - 百度文库
5页 发布时间: 2024年05月02日食品营养学本科试题及答案 一、单项选择题(每题2分,共20分) 1. 下列哪项不是人体必需的营养素? A. 碳水化合物 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 酒精 2. 维生素D的主要生理功能是? A. 促...百度文库
2024年05月27日
食品营养学考试试题及答案100道,食品营养学试卷答案-经验本
食品营养学考试试题及答案100道 1、人体内含量最多的营养素是() A、蛋白质 B、脂类 C、糖类 D、水 答案:D 2、以下油脂中多不饱和脂肪酸含量最高的是() A、猪油 B、黄油 C、椰...www.jingyanben.com/hangyezilia...
2024年05月27日
食品营养学考试题库(500题).pdf-原创力文档
2022年3月28日 食品营养学考试题库(500 题) 一、单选题 1.大米淘洗时,营养素损失最多的是() A、蛋白质 B、无机盐 C、脂肪 D、糖类 答案:B 2.以下有关烹调对营养素影响的叙述...原创力文档
2024年05月27日
食品营养学题库 - 百度文库
19页 发布时间: 2024年04月20日食品营养学题库 一、单选题(共100题,每题1分,共100分) 1、谷类食物中较难消化的成分是( )。 A、支链淀粉 B、直链淀粉 C、葡萄糖 D、果糖 正确答案:A 2、当妊娠期妇女体内( )...百度文库
2024年05月27日
