蔬菜健康小知识

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2023年3月31日异硫氰酸盐及其代谢产物可以促进雌激素转化为2羟基雌酮，进而弱化雌激素异常引起的乳腺细胞的增殖和癌变。通俗地讲就是，多吃这些蔬菜可以降低乳腺癌的发病风...光明网

2024年05月31日

2019年7月5日 10、没有一种蔬菜能抗癌。大家都说多吃水果蔬菜可以降低患癌风险,这句话是对的。但无论是哪一种蔬菜,都不能真正的抗癌。 11、毛豆是特别健康的零食。毛豆中含有...家庭医生在线网

2024年05月31日

2020年4月1日大白菜可以说是健康全能菜,含有丰富的维C、胡萝卜素以及各种矿物质。维C含量尤其可观,可以与柑橘媲美。 7、木耳 90% 以上都是水木耳是一种美味的菌类,含有丰富的膳食纤维、铁、钾等...搜狐网

2024年05月31日

2020年3月20日 4.马兰头可凉血、利湿马兰头是一种野生蔬菜，民间常采摘嫩叶凉拌食用。祖国医学认为，马兰头性微寒、味甘，具有清热解毒、消肿散结、凉血、利湿等功用，适用于吐血、衄血、血痢、...小咚赶海

2024年05月31日

2023年7月6日我们中国人的吃饭指南《中国居民膳食指南》告诉我们:每天摄入不少于300g 蔬菜,其中深色蔬菜要占1/2。「深色蔬菜」是什么呢?就是就是字面意思——颜色比较深的蔬菜。具体来说是深绿...知乎

2024年05月31日

2020年3月26日盐浓度如果过高，不仅能杀死微生物，也会破坏食物表面细胞，使水中的有害物质渗入蔬菜内。且由于过度施用氨肥，蔬菜中硝酸盐含量往往偏高，长时间浸泡，会增加蔬菜中的亚硝酸盐。如...崔医生讲科普

2024年05月31日

芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、菜笋、冬瓜、葫芦瓜具有利尿的作用,糖尿病、高血压、口干舌燥的人不能吃。香菜具有发汗的作用,汗多的人不能吃。蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳具有泻...有来医生

2024年05月31日

2021年10月22日此外，维生素K还与心血管健康相关。目前研究认为，维生素K可能有两方面的作用，一是激活某些基质蛋白质，把血管中的钙离子收集起来运走，避免血管的钙化；二是降低炎症反应。所以...齐鲁壹点

2024年05月31日