食品营养学中国农业大学答案

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《食品营养学》习题及答案 - 豆丁网

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食品营养学网课 - 百度文库

33页 发布时间: 2019年11月18日正确答案:A我的答案:A 6.【判断题】一种食物在加工中去除了水分,营养素的绝对含量高了,营养素密度也提高了。 正确答案:错误我的答案:错误 7.【判断题】烹调加工会破坏一些维...百度文库

(完整版)食品营养学思考题及答案 - 豆丁网

营养学整版思考题食品蛋白质根底 简述必需脂肪酸的定义及其在体内的生理功能.答:概念:必需脂肪酸是指人体不可缺少而自身不能合成,必须由食物供应的脂肪酸.生理功能:---维持细...豆丁网

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