烹饪营养与卫生试卷及答案

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2016年10月1日烹饪营养与卫生习题及参考答案《烹饪营养与卫生》复习题判断题:(分)在正确的叙述前括号内打∨,在错误的叙述括号内打?。 ?苋菜 B.大白菜 C.辣椒 D.西红柿 27...原创力文档

2024年05月27日

4页发布时间: 2022年11月08日《烹饪营养与卫生》试卷及答案一、名词解释(5×1=5分) 1、焦糖化反应二、填空题(5×3=15分) 1、传染病传播的条件包括:传染源、、易感人群。 2、按致病物质的不同,食物中毒...百度文库

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2021年5月14日烹饪营养与卫生复习题及参考答案系统标签: 营养复习题烹饪维生素营养素脂肪判断题:(1分*1515分)在正确的叙述前括号内打)任何一种天然的烹饪原料都不可能提供...豆丁网

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16页发布时间: 2023年08月26日烹饪营养与卫生复习题参考答案《烹饪营养与卫生》复习题一、判断题:(1分*15,共15分)在正确的表达前括号内打,在错误的表达括号内打。 1.()糖类物质是生命的燃料,是人体最重...百度文库

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2021年3月28日 1、烹饪营养与卫生试卷及答案烹饪营养与卫生试卷及答案一、名词解释(51=5分)1、焦糖化反应二、填空题(53=15分)1、传染病传播的条件包括:传染源、易感人群。2、...人人文库

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2023年11月16日《烹饪营养与卫生》试卷及答案一、名词解释(5×1=5分)1、焦糖化反应二、填空题(5×3=15分)1、传染病传播的条件包括:传染源、、易感人群。2、按致...淘豆网

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6页发布时间: 2022年09月09日烹饪营养与卫生复习题及答案营养卫生复习题一.单选题 1.衡量膳食质量的标准应是为前提、是目的、感官是条件烹饪是保障; A.口味、吃饱B.卫生、营养C.感官、口味 2.目前公认...百度文库

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2020年1月14日《烹饪营养与卫生》试卷及答案一、名词解释(5×1=5 分) 1、焦糖化反应二、填空题(5×3=15 分) 1、传染病传播的条件包括:传染源、、易感人群。 2、按致病...百度教育

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2023年7月24日 2018-2019-2《饮食营养与卫生》期末考试适用于17烹饪52维生素是维持人体()功能的一类低分子有机化合物。[单选题]A.吸收B.消化C.正常生理(正确答案)D.思维维生...豆丁网

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