营养与食品卫生学第八版重点

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營養與食品衛生學(第8版/本科預防)

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注册营养技师考点83 | 食品的腐败变质

可能存在致病菌和产毒真菌,可引起人体的不良反应,甚至中毒; 对食品的腐败变质要及时准确鉴定,并严加控制,确保人体健康。 资料来源 营养与食品卫生学(第八版)...

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