食品营养学选择试题(含参考答案) - 百度文库
17页 发布时间: 2024年05月10日食品营养学选择试题(含参考答案) 一、单选题(共90题,每题1分,共90分) 1、维生素B1理化性质包括( )。 A、酸性溶液中稳定 B、碱性溶液中稳定 C、一般烹调温度下损失多 D、在碱...百度文库
2024年05月27日
食品营养学题库选择题
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食品营养学选择练习题库及参考答案 - 百度文库
19页 发布时间: 2024年05月12日食品营养学选择练习题库及参考答案 一、单选题(共100题,每题1分,共100分) 1、影响谷胱甘肽还原酶活力的营养素是( )。 A、锌 B、硫胺素 C、核黄素 D、硒 正确答案:D 2、下列矿...百度文库
2024年05月27日
《食品营养学》选择题 - 豆丁网
2016年11月13日 营养学蛋白质氨基酸食品选择题氨酸 1、以下()是我国自古就有的均衡营养观念。2、葛洪《肘后方》提出“以海藻酒治疗甲状腺肿”,是因为海藻中()作用。3、陶弘景...豆丁网
2024年05月27日
食品营养学考试试题及答案100道,食品营养学试卷答案-经验本
食品营养学考试试题及答案100道 1、人体内含量最多的营养素是() A、蛋白质 B、脂类 C、糖类 D、水 答案:D 2、以下油脂中多不饱和脂肪酸含量最高的是() A、猪油 B、黄油 C、椰...www.jingyanben.com/hangyezilia...
2024年05月27日
食品营养学试题_百度题库
2020年3月28日 食品营养学试题 2020/03/28上传 0 0 7页 一、单项选择题 1. 人类大脑完全依赖于以下哪种营养成分供能? A.氨基酸 B.葡萄糖 C.蛋白质 D. 脂肪 酸 2. 人类膳食中...百度教育
2024年05月27日
《食品营养学》选择题 - 百度文库
23页 发布时间: 2023年09月17日B.脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用 C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高其生物学价值的作用 D.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物生理价...百度文库
2024年05月27日
食品营养学选择试题库(附参考答案) - 百度文库
19页 发布时间: 2024年05月02日食品营养学选择试题库(附参考答案) 一、单选题(共100题,每题1分,共100分) 1、下列升高血胆固醇作用最大的是( )。 A、饱和脂肪酸 B、必需脂肪酸 C、多不饱和脂肪酸 D、单不饱...百度文库
2024年05月27日
食品营养学选择复习题+答案 - 百度文库
20页 发布时间: 2024年05月16日食品营养学选择复习题+答案 一、单选题(共100题,每题1分,共100分) 1、唾液中除了有唾液淀粉酶外还有 ( )。 A、肽酶和脂肪酶 B、溶菌酶 C、蛋白分解酶 D、寡糖酶 正确答案:B 2...百度文库
2024年05月27日
